Recette des nouilles sautées au boeuf

Et voici une petite recette de nouilles sautées au boeuf, savoureuse et simple.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de nouilles aux œufs
300 g de bœuf
200 g de pousses de soja
1 gousse d’ail
1 oignon
2 cas de soja
1 cas de sauce d’huitre
Poivre
1/ Cuire les nouilles, les égoutter, les rincer à l’eau claire puis mettre un filet d’huile pour qu’elles ne collent pas.
2/ Émincer ail et oignon. Laver les pousses de soja. Réserver.
3/ Trancher finement le bœuf.
4/ Revenir l’ail et l’oignon dans un fond d’huile. Ajouter la viande, faire revenir 5 minutes. Assaisonner le tout avec la sauce de soja, la sauce d’huitre et poivre. Mélanger.
5/ Ajouter les pousses de soja. Mélanger.
6/ Pour finir ajouter les nouilles cuites. Mélanger le tout 5 minutes afin que les nouilles s’imprègnent bien de la sauce.
Diana
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