Magazine Cuisine

Potage aux carottes-tomates et lamelles de poireaux.

Par Mickymath

 

  Bonjour a tous, une belle journée printanière dont je vais profirer pour encore faire

du nettoyage au jardin et surtout la pièce d'eau !!!

J'ai aussi passé un très bon W-E en compagnie d'amies et amis Facekookiens

Vendredi super dinez chez Fabienne ( casserollées pertinentes et impertinentes )

en compagnie de Marie-France ( une cuilleréé pour papa ) venue de Vendée

nous rendre visite avec son mari Popeye. 

Dinez chez Fabienne Mars 2011 033

           

Dinez chez Fabienne Mars 2011 025

Dinez chez Fabienne Mars 2011 029

Et dimanche retrouvaille très sympa a Bruxelles avec Fabienne, Marie-France et son Popeye,

Mark (Passion cuisine) et sa crevette Sabine  et  Anne et Josè (Les jardins de Pomonne) 

  Voici le potage aux carottes-tomates.


DSC08776



voici les proportions:


3 carottes

2 boites de tomates pelées
2 petites boites de purée de tomate
1 poireau
2 branches de céleri
1 oignon
5 p de terre
de la margarine
sel et poivre
2 cubes à la poule
1 feuille de laurier


mettre l'oignon et la margarine dans une casserole et y blondir l'oignon

DSC08767


ajouter alors les 3 carottes coupées en rondelles, les branches de céleri, et laisser étuver quelques min.

DSC08768
DSC08769


ajouter ensuite les tomates, les p de terre, 2 l d'eau, saler et poivrer, ajouter les 2cubes bouillon de poules et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

DSC08770
DSC08771


entre temps, couper un poireau en fine lamelles, ainsi qu'une carotte en tout petits cubes, 

les mettre cuire dans un poêlon avec un peu de beurre, de l'eau,

sel et poivre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

DSC08772


mixer le potage puis,  y ajouter les légumes cuits.

  Il y a une touche de crème dans l'assiette.

 

Bonne journée a tous.

Math.

 

Il y a +ou - 10 ans.avec une de mes petites-filles (la fille de mon fils)

Nous étions encore jeunes et beaux.

Micky Talia et Plats 053


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Mickymath 547 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines