Bonjour j'ai beaucoup de pb de connexion et même les blogs s'ouvrent très lentement, quant à mes photos il faut bien les repêcher à chaque fois car impossible de
travailler aisément.En plus avec ce qui se passe dans le monde, cela me rend plus nerveuse.
Certaines amies ont déprimé , les unes ont mis leurs blogs en pause et d'autres les ont fermé.
Essayons de garder notre calme!!!
Je passe donc à ma recette ...............
Une recette que je faisais avant et qui m'est revenue en tête, les brioches en nid d'abeille que l'on prépare facilement et qu'on laisse lever dans une cocotte.
le rôle de la cocotte lui donne une levée tempérée loin des courants d'air.
Une brioche au fromage en nid d'abeille moelleuse pour un bon thé ou café en famille.
Ingrédients
100g de beurre mou
3 c.s. de lait en poudre
2 oeufs entiers
1/2 c.c. de sel
fromage râpé pour la pâte et le haut
1 levure chimique
1c.s. soupe de levure diluée
dans un peu d'eau tiède
1 c.s. de sucre en poudre pour dorer
car j'ajoute du fromage râpé dans la pâte
farine selon pâte entre 500g au plus
on peut ajouter un yaourt
Préparation
Dans une cocotte , verser la farine, au centre, les oeufs avec la cuillère à soupe de sucre, ajouter le fromage râpé, le sel, le lait en poudre dilué, la levure chimique et la levure boulangère, bien travailler le tout bien ajouter le beurre mou, et quand toute la matière grasse est absorbée, fermer la cocotte et mettez la soupape.
On peut ajouter un yaourt nature.
Laissez lever une heure et procéder à la préparation de vos brioches en nid d'abeille.
Etapes de la recette en photos
Mélanger le tout dans une cocotte,
fermer, mettre la soupape, et laisser lever
Après une heure vérifier la pâte
la dégazer et faire vos boules
laisser lever dans un endroit tempéré
Badigeonner au jaune d'oueuf et parsemer de fromage
pour une 2ème levée
Enfurner four chaud et surveiller la cuisson
*
Bien moelleuse et fondante
Merci pour votre gentillesse et vos commentaires au quotidien et avant de fermer jeter un oeil sur de bons conseils au quotidien sur mon autre blog
http://sourourgif.over-blog.com/article-astuces-et-conseils-pour-la-lessive-en-machine-69326467.html
Bonne navigation