Une délicieuse recette dénichée chez Ranouza
Je vais vous donner la façon dont j’ai procédé
La recette originale est ICI
Ingrédients
environ 250 ml de lait
1 oeuf (petit)
50 gr de beurre fondu
60 gr de sucre
le zeste d’une orange
500 gr de semoule extra fine
1 sachet de levure spécial brioche avec incorporé de Demarle
Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé
Lancer le programme “pâte levée”
Au terme du programme dégazer la pâte
Mettre en forme
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
==============
Tags : Fruits, MAP, Viennoiseries