Gateau à la noix de coco

Ingrédients:

- 250 gr de beurre

- 250 gr de sucre

- 4 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 400 gr de farine

- 100 gr de noix de coco rapée

- 1 sachet de levure chimique

- 1/8 litre de lait

Préparation:

- Mélanger le beurre ramolli, le sucre et les oeufs

- Ajouter le sucre vanille et la noix de coco

- Mélanger la levure chimique avec le lait tiède

- Ajouter le mélange à la préparation

- Cuire 50 minutes à 175°C

- Saupoudrer le gâteau de sucre glace

Article original: Gateau à la noix de coco.