Gâteau DUKAN fromage blanc, tofu soyeux

Recette dukanisée du livre "Cuisine au Tofu,C&L CLERGEAUD", page 84.
250 g de tofu soyeux bio,
500 g de fromage blanc 0%,
4 oeufs bio,
40 g de son d'avoine bio,
2 c à s bombées d'édulcorant,
cannelle fraîchement râpée,
gingembre.


Préchauffer le four à 180°C avec une coupelle d'eau en bas du four.
Fouetter le tofu soyeux avec le fromage blanc 0%.
Ajouter les oeufs et le son puis l'édulcorant, la cannelle, le gingembre.
Bien mélanger pour obtenir une crème homogène. 
Verser dans un moule à manqué téflon.
Cuire environ 40 minutes en laissant la coupelle d'eau.
PHASE PP
Un bon gâteau au fromage blanc crémeux très peu sucré (j'ai saupoudré ma part d'édulcorant).Ce dessert rivalise avec les VRAIS desserts non dukanisés.
Bonne semaine et bon dukan.
Virginie
En fait l'important ne serait pas de réussir sa vie, mais de rater sa mort.Jean Yanne