On adore le filet mignon , à toutes les sauces comme on dit chez nous .Et pour changer et goûter de nouvelle saveur , j' ai donc cherché sur le net quelques idées , étant toujours à la recherche de nouvelle recette et là j'en ai trouvé une qui me plaisais bien , par contre je ne me rappelle plus ou est ce que je l'ai vu !!!!
- 1 filet mignon
- 1 oignon
- 4 CAS de moutarde
- 4 CAS de crème fraîche
- 1/2 verre de muscat ou du vin blanc
- 1 et 1/2 verre d'eau tiède avec 1 cube de bouillon
- sel , poivre
- persil et ciboulette
Faire revenir l' oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive , y ajouter le filet mignon , bien le faire dorer.
Ajoutez le 1/2 verre de muscat , l'eau avec le cube de bouillon , bien mélanger puis ajoutez la crème fraîche et la moutarde.
Assaisonnez et mettre du persil et de la ciboulette et laissez cuire 30/40 mn , tranquillement , en mélangeant de temps en temps .
J'y ai ajouté une petite boîte de champignon et quelques pommes de terre !!
C'est excellent , recette que je ferais encore plusieurs fois car nous nous sommes régalés !!!
La photo arrive l'apn est à recharger !!!
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