Petite tarte au saumon faîtes pour le dîner avec une petite salade , très rapide à réaliser et c'est super bon !!!!
- 1 pâte feuilletée
- 30 cl de vin blanc sec
- des grains de poivres
- 25 gr de beurre
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 30 cl de crème fraîche
- du gruyère rapé
- du persil et ciboulette
- 250 gr de saumon fumé
Disposez - la pâte dans un moule à tarte puis piquez - la avec une fourchette.
Mettre le vin dans une casserole avec les grains de poivre et faire réduire de 2/3 puis retirez les grains de poivre.
Mettre les oignons dans une poêle avec le beurre et les faire cuire quelques minute pour obtenir une fondue d'oignon.
Mélangez les oeufs , la crème la réduction de vin blanc et assaisonnez.
Disposez les oignons sur le fond de tarte , puis mettre le saumon fumée couper en lamelles , versez dessus la préparation avec l'oeuf.
Ajoutez le gruyère râpé et enfournez à four chaud th.6 pendant 30 mn.
Recette trouvé sur " femme actuelle " mes meilleures recettes gourmandes vol.1
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