Paris-Brest 'So Choux'

PARIS-BREST 'SO CHOUX'  Paris-Brest: masa de choux y crema de mantequilla al praline / Pastel typico frances     Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer de recette détaillée, mais vous faire partager une recette élaborée par le pâtissier de la Maison Ladurée. J'ai repris toutes les étapes expliquées dans le livre 'Maison Ladurée - Sucré'. Une bible gourmande pour les fans de...