L'Arsenal dispose de douze forges et trois fonderies que dirigent les plus grands maîtres et des artistes, tels les frères Alberghetti qui délaissant statues et margelles de puits se mirent au XVIe siècle à couler des canons ; engin décrit au XIVe par Andrea Redusio : " C'est un gros instrument de fer ayant une large ouverture et percé dans sa longueur. On y fait entrer une pierre ronde sur une poudre noire, composée de soufre, de salpêtre et de charbon ; on allume cette poudre par un trou et la pierre est lancée avec une telle force qu'il n'y a pas de mur qui lui résiste".Et ces canons que Venise fut la première à utiliser en Italie, elle n'a cessé depuis de les perfectionner.