Gateaux secs pour enfants

Gâteaux secs pour enfants

Ingrédients :

6 œufs

1 bol de sucre cristallisé

1 bol d’huile

1 paquet de levure chimique

1 c à c de vanille

Zeste d’un citron

Farine

Préparation :

Dans un récipient, mettre les œufs (garder 1 jaune pour la dorure) , le sucre, l’huile, la vanille, le zeste de citron et la levure, bien mélanger le tout à l’aide d’un batteur électrique, ramasser avec la farine de manière à obtenir une pate facile à travailler, puis donner les formes que vous désirez.

Les badigeonner avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis les saupoudrer de sucre cristallisé.

Mettre ensuite les gâteaux au four dans un plat enfariner, puis mettre à cuire u four pendant 20mn, jusqu’à ce qu’ils aient une couleur dorée.