Nous avons souvent entendu les annonces publicitaires et les nombreux commentaires ventant cet endroit. Mais c'est tout à fait par hasard que nous nous y sommes allés! Nous venions de passser une journée au Spa Siberia, lorsque la personne à l'accueil nous a avisé que notre facture pour la journée, nous donnait droit à une consommation gratuite à l'Archibald. C'est ainsi que tout à commencé et je crois bien que notre histoire va continuer encore longtemps hihi! Le Service est bon, les gens accueillant!
Les prix Raisonnables. La nourriture vraiment délicieuse!
D'abord reconnu pour leurs bières, je vous laisse donc la description qu'ils font de chacune d'elle:
La MatanteAle Blonde Américaine, 4,5% - 5% alc.Bière légère en bouche avec une mousse onctueuse. Au nez, on sent bien la présence du malt québécois et l’arôme du houblon. En bouche, son amertume légère s’entremêle avec la douceur du malt. Elle se boit seule ou avec tout genre d’entrée et elle accompagne la majorité des fromages doux. Idéale comme bière d’initiation.
La Chipie (La Préférée de mon Chum)Pale Ale Américaine 4,5% - 5% alc.Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amerture. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais). Elle se marie bien avec les plats plus relevés et les fromages fermes et corsés.
La CiboireIndia Pale Ale , 5% -5,5%.À l’origine, ce type de ale anglaise fût conçue pour le long ravitaillement entre l’Angleterre et les troupes cantonnées aux Indes. Subtile en caramel et en malt fin, elle se démarque au nez pas la présence prédominante du houblon. En bouche, elle est sèche et franche, son amertume est longue et laisse des notes de malt et de caramel. Idéale avec les produits de la mer et les fromages corsés.
Résultat d’une conjonction d’éléments de la terre nourricière et de volontés communes, la KWE est une bière blonde artisanale d’inspiration Wendat. Fine alliance d’eau , de malt, de houblon et de maïs – les trois sœurs issues de la terre ancestrale – KWE est une bière douce peu houblonnée au goût légèrement floral et herbacé, qui évoque subtilement ses racines.
La Joufflue (Ma préférée, avec des tranches d'agrumes!)Wit, Bière blanche belge, 4% - 4,5%.Venant tout droit du moyen âge, les bières blanches sont devenues un des styles les plus populaires. La Joufflue est servie avec sa levure ce qui lui donne en partie son apparence opaque, voir trouble. Au nez, on décèle des agrumes et de la coriandre. En bouche, la rondeur de la céréale crue est balancée par une amertume légère qui laisse beaucoup de place aux agrumes et à la coriandre. Bière légère , la Joufflue est idéale pour les longs moments passés sur une terrasse. Très rafraîchissante, idéale avec les crudités, fromages frais et les entrées fruitées.
Vous ne savez quelle choisir? Ils ont pensé à tout en proposant des plateaux dégustations!Et si vous êtes moins du type bière ou vous préférez déguster un bon repas vous serez comblés!
Nous vous recommandons en entrée:Soupe à l'oignon gratinée (Beaucoup de fromage!!)Rouleaux impériauxFondue du terroirNachos (avec ou sans poulet)
Pour le snack :
Paninis Jambon et fromage brie
Pizzas Garnie, Thaïlandaise ou Poulet général Tao (Elle est vraiment délicieuse!!!)
Burger Veau, brie, épinards ou celui aux 3 gibiers (Ils sont juteux, le pain est moelleux et fait maisons et les frites vraiment craquantes!)
Pour un repas :
Les plats de Penne Carbonnara aux asperges et les Linguini Alfredo aux fruits de mer sont vraiment savoureux! Je me promets d'essayer les Cannelloni au sanglier.
le Pavé de saumon grillé, mayonnaise citronnée est vraiment bien et abordable également.
Mais mes plats Coup de Coeur par excellence sont le Boudin noir, sauce aux poires et Bavette de wapiti grillée, sauce porto et griottes. Ca goûte le ciel!!!
Pour les desserts vous avez le Phylli framboises, Mousse au chocolat, Gâteau Roche Noire et la Crème brûlée maison (Mon préféré!!!)
Voici l'horaire de leurs différents menus disponibles
Midi > Lundi au vendredi de 11h30 à 14h00.
Snack > Lundi au jeudi de 11h30 à 23h00, vendredi de 11h30 à minuit, samedi de 11h00 à minuit et dimanche de 11H00 à 23H00
4 à 7 > Lundi au vendredi de 16h00 à 19h00.
Soir > Dimanche au jeudi de 17h00 à 22h00, vendredi et samedi de 17h00 à 23h00.
Un peu d'historique sur la confection de la bière ..... Allez Visiter leur site Internet!!!
Ce qui est agréable dans l'ambiance, c'est qu'il y a fréquemment des groupes invités. Pour suivre les prochains évènements c'est ici!
Archibald Microbrasserie
1021, boul. du Lac,
Lac Beauport,
G3B 0X1
Tél.: (418) 841-2224
Sans Frais: 1 877-841-2224
Courriel: info@archibaldmicrobrasserie.ca
Pour effectuer une réservation
par téléphone au 418.841.2224 / 1.877.841.2224
Du jeudi au samedi inclusivement: Ils offrent 2 services en soirée :
•Premier service de 18h00 (ou avant) à 20h00
La table doit être libérée pour 20 heures mais il vous est possible de demeurer dans l'établissement dans différentes sections qui sont sans réservation. Par exemple le bar intérieur, l’espace foyer, la terrasse chauffée.
•Deuxième service à compter de 20h15
Lorsque vous choisissez le deuxième service vous pouvez conserver la table toute la soirée.