Pas de vin pour une sauce ?

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09 mars 2011

Vous n'avez pas de vin pour une viande en sauce mijotée ?

Remplissez à moitié un verre ordinaire avec du vinaigre de vin, (bon, il faut avoir du vinaigre de vin! )

ajoutez un sucre et remuez pour le faire fondre : utilisez cette préparation à la place du vin de la recette en début de cuisson.