Une bande dessinée qui va plaire à Garfield mais pas qu'à lui!!

Petit rappelle !!!

Vous avez jusqu'au 10 MARS pour proposer

[email protected]

du blog

breves de cuisine

VIA ce lien ci-dessous

http://brevesdecuisine.over-blog.com/article-lasagnes-au-poulet-un-nouveau-concours-66633944.html

Pour lui proposer une recette du plat préféré de GARFIELD

qui se trouve être

LES LASAGNES

Vous pouvez lui en envoyer au tant que vous voulez,

Sans aucune condition de blog!!

moi je lui en ai déjà proposé une et

en exclusivité

voici

ma deuxième proposition

une inspiration en vu de l'arrivée du printemps!!

LASAGNES EN VERT

Ingrédients

pour la pâte fraîche verte

400gr de farine

3 oeufs

1 pincée de sel

4 càc d'épinard à la crème décongelé

1 càc de colorant vert

pour la béchamel verte

40gr de beurre

60gr de farine

500gr de lait

125gr d'épinard à la crème décongelé

sel poivre arôme plein sud

pour la bolognaise verte

500gr de viande haché de boeuf

1 càs d'ail congelé

1càs de persil congelé

1càs de coriandre congelé

1càs d'arôme plein sud

poivre

250gr d'épinard à la crème décongelé

pour le coeur des lasagnes

4 louchettes de coulis de tomates cuisinées (maison en bocal)

pour les entre chouches de lasagnes et le gratiné

500gr de mozzarella râpée

Du beurre pour le plat à gratin

Pour la pâte:

Sans ajoutez d'eau , mélangez au robot (c'est mieux et moins galère) la farine et les oeufs ainsi que les épinards et le colorant. Dans le Thermomo s'est très rapide en moins d'une minute c'est fait!

Sortez la pâte et vous allez la fariner légèrement.

Rincez votre bol .

Préparez votre béchamel:

En mettant tous les ingrédients de dans sauf les épinards que vous mettrez en dernier et programmez 7min/90°/vit4 . A la fin du programme ajoutez les épinards décongelés et laissez tourner vit1.

Travaillez la pâte:

Coupez votre pâte en quatre portions couvrez les d'un torchon pour éviter qu'elles ne sèchent ,

si vous avez une machine à pâte réglez sur l'ouverture la plus large, passez-la une fois dans la machine puis repliez-la en trois tel un porte-feuilles,

appuyez dessus et repassez à nouveau, recommencez encore une fois , ensuite petit à petit réglez les rouleaux d'un cran plus petit et continuez de passer la pâte, farinez la pâte à chaque fois , si elle se déchire repliez en trois passez au niveau plus large et recommencez. Répétez cette opération avec les quatre autres portions de pâte , faites des grandes bandes de pâte, moi je les pose farinées sur des feuilles de sopalin , une fois que vous avez fait toute votre pâte laissez-les se reposer sous torchon.

Préparez votre Bolognaise verte:

Dans une poêle avec un peu de matière grasse légèrement, ou pas du tout (celon votre choix) faites revenir la viande hachée , ajoutez ces condiments, et les épinards à la crème décongelé.

Pour dresser:

Un grand plat à gratin que vous beurrez, disposez vos lasagnes plus ou moins à la largeur ou longueur de votre plat (c'est vous qui voyez) ,

moi je ne les fais pas cuire avant, avec une roulette épousez bien les bords de plat et

commencez par la une couche de BOLOGNAISE VERTE, sur laquelle vous mettez de la mozzarella râpée, puis une couche de lasagnes que vous appliquez bien jusqu'au bord et vous coupez le surplus avec la roulette,

ensuite une couche le BECHAMEL VERTE saupoudrez de mozzarella râpée, ensuite à nouveau des lasagnes ,

puis une couche de COULIS de tomates bien rouge(maison) que vous saupoudrez de mozzarella râpée, puis à nouveau des lasagnes,

et une couche de BOLOGNAISE VERTE saupoudrez de mozzarella râpée , etune dernière couche de lasagnes et finissez avec LA BECHAMEL VERTE saupoudrez de mozzarella et de deux noisette de beurre .

Mettez au four pour 1 heure de cuisson à 180°. si vous les préparez le matin pour le soir !!!