Muffins au Cassis

La Recette: Pour une 12e de muffins

- 100 gr de cassis
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 150 gr de sucre
- 300 gr de farine
- 1 sachet et demi de levure
- 15 cl de lait

Battre ensemble les oeufs et le sucre pour que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la crème, le lait et l'huile.
Puis la farine et la levure.
Disposer dans les moules et cuire 25 minutes à thermostat 6.