Popia = nem thaï
Popia sot = rouleau de printemps
Thua din khua = cacahuètes grillées
Ping mu = porc grillé
Ping kai = poulet grillé aux épices
Tam mak-hung = salade de papaye verte aux épices
Tom kha kai = soupe de poulet à la noix de coco
Kaeng juet = soupe de légumes et de porc peu épicée
Kaeng juet tao-hu = soupe de légumes et de porc peu épicée accompagnée de tofu
Tom yam pla = soupe de poisson à la citronnelle avec des champignons
Khao niao piak = soupe de riz complet
Khao pun = nouilles de riz nappées d'une sauce sucrée et épicée
Mi nam = nouilles de blé jaune dans un bouillon de viande et de légumes
Mi haeng = idem sans bouillon
Nam kwai tiao = soupe de nouilles de riz avec viande et légumes
Nam haeng = idem sans bouillon