Ingrédients
1.5 l de lait entier
100 gr de fromage frais j’ai mis du 0%
6 gouttes de présure
120 ml de crème liquide
Mélanger le fromage blanc et le lait
Ajouter la présure et mélanger
Verser dans les pots garnis de l’égouttoir
Cuire en mode fromage blanc entre 112 h et 16 h j’ai opté pour 14 h
Au terme de la cuisson mettre les égouttoirs en position égouttage en les tournant d’un quart de tour
Laisser égoutter au frais pendant 12 h en retirant régulièrement le petit-lait
Plus l’égouttage sera long plus ils seront fermes
Démouler les fromages dans un saladier et y ajouter la crème liquide
Répartir dans des contenants ou les pots rincés
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble