L’association l’Abreuvoir est fière d’annoncer la mise en bouteille d’une bière blonde artisanale dans les brasseries de Breitenbach.
Laurent Mourot, de l’association, décrit avec passion à quel point tout le monde peut faire sa bière et que son aventure relève parfois du combat et montre un système d ’étiquetage manuel. Il est très délicat de mettre en bouteille 500 litres de bière ! Heureusement ils ont pu avoir une machine pour leur faciliter la tâche.
Il explique à nos confrères de l’alsace.fr que « Tout le monde peut fabriquer de la bière, c’est autorisé ! » explique Laurent. « Mais cela doit rester pour une consommation personnelle. Au-delà, il faut avoir une structure juridique et payer des taxes à l’État. » Une information qui pourra donner des envies aux amateurs de mousses que vous êtes !