Tartinade Express... juste 30 mn de cuisson.
Kiwis, miel (on peut le remplacer par du sirop d'agave) & gingembre.
* 800 g de chair de kiwis
* 500 g de sucre
* 1.5 cm de racine de gingembre râpé finement
* 6 à 7 cuillères à soupe de miel doux
* La veille. Dans une bassine à confiture, déposez les kiwis coupés en cubes et le sucre. Portez à ébullition puis ôtez du feu. Déposez le gingembre dans un filtre à thé et laissez infuser toute la nuit.
* Le lendemain. Ôtez le filtre à thé. Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux 25 mn. Ajoutez le miel et poursuivre la cuisson 5 mn.
* Mettre en pot et fermez hermétiquement.
* Se conserve au frais 3 semaines environ.