Demain c'est mardi-gras ! Voici une petite recette de beignets : les pets-de-nonne sont des beignets sucrés qui ont la forme de petites boules. Ils sont moelleux à l'intérieur, un vrai délice !
Ingrédients : (pour 30 petits beignets)
- 250 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- un demi sachet de levure chimique
- 1 gros oeuf
- 100 g de fromage blanc
- 4 CàS de lait
- 3 CàS de beurre fondu
Recette :
Fouettez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, puis le lait, et le beurre fondu. Tamisez la farine et la levure chimique, et ajoutez-la au mélange. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Faites chauffer de l'huile dans une casserole (ou un friteuse si vous en possédez une). A l'aide de deux petites cuillères, formez des petites boules, et laissez-les tomber dans l'huile chaude.
Laissez-les dorer 3 minutes environ. Les boules se retournent toutes seules dans l'huile, c'est marrant :)
Posez-les sur du papier absorbant, et saupoudrez les beignets de sucre glace.
Un vrai délice !
Bonne journée !
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