Aujourd'hui, c'est le Cupcake's day
Pour l'occasion, j'ai réalisé des minis cupcakes au chocolat / pistache
Pour 15 mini cupcakes : 125g de chocolat noir, 125g de beurre, 100g de farine, 100g de sucre, 50ml de lait fermenté, 2 oeufs, une poignée de pistaches
Préchauffez votre four à 180°C.Passez le chocolat et le beurre au micro-ondes.Ajoutez la farine, le sucre, le lait fermenté et les oeufs.Mélangez bien. Mixez les pistaches et ajoutez-les également à la pâte.Versez le mélange dans les caissettes.Cuire environ 15 min à 180°C.
Pour le topping, c'est tout simplement de la chantilly légèrement sucréeavec de la pistache grossièrement hachée
Je vous souhaite une journée girly et gourmande à souhait ^^