tarte aux abricots pêches façon crumble

bonsoir,et bien je vous présente une tarte que j'ai fait ce matin en fin de matiné bien sur après mon boulot,comme j'ai encore des fruits dans le congélateur j'en est profiter pour faire cette tarte mais un peut particulière encore une invention de ma part lol, avec du sucre de lavande et des pépites de meringue ainsi que de la vergeoise,par ailleurs j'aimerais signaler que ma tarte est pas brûler juste la vergoise qui a caramélisé ingrédients-four 180° 1h 3 minutes gril ********************************* pour la pâte 125 g de farine 80 g de beurre 1 paquet de sucre vanillée des îles 1 pincée de sel 1/2 petit verre d'eau 300 g d'abricots 300 g de pêches blanches 50 g de vergeoise 100 g de meringue nature 1 cuillère à café bombée de sucre de lavande 1 cuillère à soupe de semoule fine  faire la pâte dans un saladier mettre la farine,le beurre en petits dés,sel,sucre vanillé pétrir du bout des doigts faire un puits et ajouter l'eau et faire une boule et mettre au frigo pendant 30 minutes allumer le four égoutter les fruits quelques minutes dans une passoire couper en lamelles épaisses dans un saladier émietter la meringue ajouter la vergeoise et le sucre de lavande sortir la pâte du frigo,fariner votre plan de travail étaler avec un rouleau à pâtisserie beurrer et fariner le moule et disposer votre pâte et foncer les bords et la placer au congélateur pendant 15 minutes, pour quelle soit plus croustillanteensuite quand tout est près sortir le moule du congélateur parsemer de semoule le fond disposer en rond les fruits et parsemer du mélange meringue vergeoise et sucre en enfourner à déguster tiède ou froid avec un thé selon votre goût du parfum www.palaisdesthes.com/fr une dame pascale gasquez à qui j'ai téléphoner cette après-midi en lui demandant si je pouvais mettre un lien  concernant  son sucre de lavande ainsi que d'autres produits je vous joint le lien du site qui est superbe   http://www.traitdunion-episodes.fr sile lien ne fonctionne pas voir dans colonne de droite ouvert 7 jour sur 7 et demain c'est la fête des mamies alors j'ai choisie une image qui représente des mamies  très joyeuse et puis je trouve quelle est marrante je ne suis pas une mamie et je n'est pas mais je souhaite à toutes les mamies une belle fête avec votre famille Une grand-mère ? Le mot évoque tant de choses : douceurs et gâteries pour les uns, rigueur pour les autres, récits enjolivés pour celles que l'on n'a pas connues… La Fête des grand-mères n'est pas une fête très ancienne, en effet elle a été créée dans les années 80 par la marque de caré Grand Mère. Depuis, on fête "officiellement" nos grands mères chaque premier dimanche de mars. La Fête est maintenant inscrite dans les calendriers français merci de vos commentaires et clik,bisous