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Préparation : 10 minutes / Cuisson 45 minutesIngrédients pour 6 personnes :
- 1 ananas frais (ou 1 boite d’ananas au sirop : 400 à 500 g égouttés environ)
- 100 g sucre en poudre (ou 60 seulement si ananas en boite)
- 3 œufs
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuiller à soupe de maïzena (ou fécule) et 1 pincée de sel
- 1 cuiller à café de zeste de citron non traité
- 20 ml rhum
![](https://lh6.googleusercontent.com/-nsrITxuSiAI/TWwiExtiHPI/AAAAAAAAAYU/R0SGHY9e218/s1600/Signature+Catherine.bmp)