Une petite entrée original et assez légère pour un repas copieux.
Prendre 1 feuille de brick par personne, la couper en 2 et mettre dans chaque moitié un morceau de camembert et un morceau de pomme, faire le pliage comme indiqué sur l'emballage des feuilles de brick. Mettre au four sur du papier cuisson pendant 15 min à 190 °c aprés les avoir badigeonner de jaune d'oeuf.