Achetez votre avocat 1 semaine à l'avance et faites le murir à côté des pommes dans la corbeille à fruits.
Le jour J, écrasez un avocat avec des épices à guacamole et du jus de citron.
Coupez du saumon fumé en petits morceaux et mélanger avec du jus de citron et de l'aneth.
Mélangez du fromage blanc avec un peu de moutarde si vous aimez un peu costaud + sel et poivre.
Mettre le tout dans des verrines et au moment de servir déposez des oeufs de saumon.