Une petite crème toute douce et parfumée, sans être écoeurante...
Parfaite seule ou accompagnée de petits sablés au sésame (recette à venir peut être)
Pour avoir essayer à plusieurs reprises cette recette en utilisant des laits végétaux,
j'avoue que celle ci est de loin notre préférée...
Dans une casserole, faire fondre 60 g de sucre blond de canne sur feu doux avec une cuillerée d'eau pour obtenir un caramel. Dans un saladier, diluer 20 g de fécule ou d'arrow root dans 500ml de lait 1/2 écrémé, ajouter 1 à 2 c.c de chicorée en poudre. Remettre sur le feu et faire épaissir. Remplir des petits pots et réfrigérer avant de servir.
Posté par leonine19 à 14:50 - Desserts - Commentaires [4] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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