Je possède cette balance depuis pas mal de temps. Elle est simple, facile d'utilisation, précise et le plateau est suffisamment grand.Comme la plupart des balances modernes, elle fait la tare, une fonction très pratique ! Plus la peine de peser les ingrédients les uns après les autres dans des récipients différents...
C'est un ustensile indispensable, surtout pour la pâtisserie et la boulangerie.
Pour le reste, j'avoue que je pèse "à l'oeil". J'ai tellement l'habitude de cuisiner que je vois, que je ressens les quantités à ajouter dans mes recettes.