Ingrédients:
(pour 12 cupcakes)
-95 g de beurre doux
-218 g de farine T 55
-1/2 cuillère à soupe de levure
-12 cuillère à café de bicarbonate de soude
-1/2 cuillère à café de sel
-200 g de sucre
-2 gros oeufs
-150 ml de lait
-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparations:
-Sortez votre beurre avant pour qu'il ramollisse.
-Préchauffer votre four à 170°
-Tamiser la farine,la levure,le bicarbonate et le sel puis réservez.
-Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou,ajouter e sucre petit à petit et battre encore.
-Ajouter les oeufs un par un et continuer de battre.
-Dans un autre bol mélanger le lait et la vanille.
-Mélanger le tout ensemble.
-Garnissez les caissettes en papier et les mettre dans les moules à muffins.
-Faire cuire pendant 30 min.
-Les laisser refroidir.
Le glaçage:
(pour 300g de crème au chocolat)
-Faire fondre 112 g de chocolat noir au bain marie puis laisser le refroidir un peu.
-Battre 170 g de beurre doux qu'on aura sorti avant pour qu'il ramollisse.
-Rajouter 2 cuillère à soupe de crème liquide et continuer de battre.
-Incorporez le chocolat jusqu'à avoir un mélange crémeux et mettre dans une poche à douille.
-Mettre le glacage sur les cupcakes bien refroidis et rajouter à votre envie de décoration,pour moi c'étais des vermicelles de couleurs!!
J'ai pris cette recettes dans le livre cupcakes de marabout,ma soeur m'avait offert le kit pour noel et je n'avais pas encore essayé donc pour mes premier essais soyez indugent :)
Mais je ne compte pas m'arreter la,quand on commence on ne s'arrete plus c'est une drogue ces petits gateaux!!