pour 6 perssones
préparation 20 minutes.
cuisson 40 minuttes.
réfrigérateur 2 heures.
![Crème brûlée aux fraises tagada livre-recette-chaussure-100.JPG](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-K_Y9_4.jpeg)
200 g de fraises tagada
3 jaunes d,oeufs
50 cl de créme liquide .
2c. a soupe de sucre cristallisé.
1 Préchauffez le four a th. 4-120. versez la créme liquide dans une casserole. ajoutez 150 g de fraises tagada et faites- les fondre a feu trés doux en mélangeant.
![Crème brûlée aux fraises tagada livre+recette+chaussure 033](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-OV11FX.jpeg)
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2 Battez les jaunes d,oeufs. Hors du feu . incorporez- les a la préparation précédente et fouettez. Répartissez l,appareil dans de petits ramaquins en porcelaine ou en verre que vous disposerez dans un grand plat. Versez de l,eau a mi-hauteur des ramequins.
![Crème brûlée aux fraises tagada livre+recette+chaussure 037](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-78Z51T.jpeg)
![Crème brûlée aux fraises tagada livre+recette+chaussure 039](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-8ihvfj.jpeg)
3 Enfournez pour 40 minuttes a 1 heure selon que vous utilisez des plats a créme brulée ou des ramequins plus étroits et plus hauts. Laissez refroidir. puis placez 2 heures minimum au réfrigérateur.
![Crème brûlée aux fraises tagada livre+recette+chaussure 099](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-ehbN3K.jpeg)
![Crème brûlée aux fraises tagada livre+recette+chaussure 100](http://media.paperblog.fr/i/421/4213760/creme-brulee-fraises-tagada-L-tdjgIm.jpeg)
4 Au moment de servir , saupoudrez les créme de sucre cristalisée. Caramélisez la surface au chalumeau de cuisine ou a défaut, sous le gril du four. Décorez du reste de fraises tagada. Servez aussitot.