Selon une récente étude australienne, publiée cette semaine dans « The American journal of clinical nutrition », le petit déjeuner serait primordial pour la santé.
Sauter fréquemment le petit-déjeuner serait mauvais pour le cœur et les artères, cela multiplierait les risques de maladie cardiovasculaire et métabolique, et cela favoriserait le mauvais cholestérol.
Plus étonnement, ca serait un facteur aggravant pour grossir, et plusieurs études semblent à démontrer l'influence du petit-déjeuner sur le risque ou la constitution d'un surpoids ou d'une obésité (principalement chez les enfants et adolescents). Le petit déjeuner est également important pour le bon fonctionnement du cerveau. « Il faut se rendre compte qu’au réveil, après huit heures de sommeil, le cerveau est en état d’hypoglycémie, explique le nutritionniste Jean-Marie Bourre au Parisien. Il faut absolument le recharger en lui donnant des glucides.
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