Recette d’origine chinoise, adaptée au goût Thaïlandais.
Marinade : 1h / Préparation : 35 minutes / Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 travers de porc de 25 cm chacun découpés petit os par petit os
- 3 cuillères à soupe d’alcool de riz, 3 c à s de sauce soja
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule
- sel et poivre
- 3 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 250 gr de sauce tomate
- 1 oignon
- 1 petite boîte d’ananas
- 3 gousses d’ail