Muffins aux pépites de chocolat

J'ai passé la journée d'hier à refaire la mise en page de mon blog ! Pfiou quel boulot, je n'étais jamais satisfaite ...
Mais là j'arrête, et pour me récompenser je me suis fait des muffins aux pépites de chocolat ! :)
J'ai l'impression que je fais plus de gâteaux, muffins ect ... enfin tout ce qui n'est pas bon pour la ligne depuis que j'ai un blog à tenir ! Mes proches vont finir par se demander si je ne me suis pas fixée comme résolution pour l'année 2011 de les enrober !!!

Au début je voulais faire des cupcakes, je commence donc à préparer la pâte puis je me rends compte que je n'ai plus qu'UN seul oeuf, donc pas assez pour faire le "topping". Tanpis j'avais commencé donc je finis !  ^^

Ingrédients pour 6 muffins :

50g de yaourt nature
120g de sucre en poudre
1 gros oeuf
80g de farine
5g de levure chimique
4cl d'huile
80g de chocolat

Dans un saladier fouetter le yaourt, le sucre et l'oeuf.
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger de nouveau avec le fouet pour incorporer complétement les ingrédients.
Verser l'huile et mélanger encore jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter le chocolat noir concassé en morceaux avec un couteau. Verser la préparation dans les moules.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes de cuisson.

Trop bon ...