Bonjour la compagnie, encore une bonne semaine qui arrive, le printemps pointe son nez, tout est beau, les oiseaux construisent leurs nids, la verdure et les
bourgeons apparaissent, elle est belle la vie, bien que de part le monde tant de mauvaises choses se passent, gardons espoir.
Je tiens à remercier Natt et Carmen pour avoir réalisé mes recettes et qu'elles sont si contentes pour leur résultat.
A table chez Natt(66)
Copier coller de sa recette, elle n'a mis que 3 sachets de levure au lieu de 4 chez moi, pas de problème vous pouvez en faire de même.
Si vous faites une de ses recettes, elle se fera le plaisir de vous mettre à l'honneur sur son bog
http://atablecheznatt.canalblog.com
Cake fondant au jus de citron
Désolée de vous avoir abondonnés pendant 2 jours mais Clara est malade à peine sortie de la bronchite voilà qu'elle rechute la pauvre elle commence mal les vacances
Comme vous le savez peut être déjà je suis une accro du citron d’ailleurs demain aussi vous aurez droit à une recette au citron
C’est donc sans hésiter que j’ai réalisé le cake de mon amie Sourour
Ingrédients
6 oeufs
250 gr de farine
4 sachets de levure j’ai mis 3 sachets de 11 gr
sucre selon goût de 100 gr à plus
1/2 cc de sel
125 ml d’huile
125 ml de jus de citron
déco
amandes effilées
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver
Mélanger tous les autres ingrédients sauf les amandes
Incorporer délicatement les blancs à la pâte
Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
Parsemer d’amandes effilées
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
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Elle vous offre même la recette en pdf
http://storage.canalblog.com/04/05/357372/62273175.pdf
Mon cake
http://hyba.over-blog.com/article-cake-fondant-au-jus-de-citron-et-amandes-effilees-68058288.html
Ma seconde amie m'avait écrit quand j'ai posté les bâtonnets de kefta et ses frites croustillantes, un plat simplet mais qui lui a bien plu, alors qu'elle naviguait sur mon blog, dont voici son commentaire.
Trop bon ton plat....je le regarde avec mon mari en ce moment et il me dit: "je veut la même chose maintenant..."
Carmen.
Commentaire n°6 posté par CuisineStyle le 03/02/2011 à 19h21 Mais sa recette est beaucoup plus savoureuse car elle a farci les bâtonnets de kefta avec des olives vertes, miam.Présentation
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- Description : Cuisine simple, riche et bonne... Je vous propose de découvrir mes petits plats, mes gâteaux et mes gourmandises; venez les voir...
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- Je vous fait un copier coller de sa recette, et encore elle les a accompagné de bons petits pains russes je vous laisse avec l'article détaillé de notre amie Carmen.
Des bâtonnets de Kefta aux olives vertes et des frites
croustillantes
700g de kefta de viande
1 poignée d’olives vertes dénoyautées
1 gros oignon
1 oeuf
Persil
Poivre noir
Sel
Paprika
Cumin
Préparation :
Mixer la viande de veau, ajouter l'oignon, les olives (en rondelles), le persil, les épices et lier avec l'œuf (pour obtenir un mélange bien homogène).
Faire des bâtonnets et mettre au frais (le temps de préparer les frites).
Une fois que la pomme de terre est prête, la faire cuire dans un bain d'huile et cuire les bâtonnets dans un peu d’huile des deux côtés
Après cuisson, mettre sur du papier absorbant.
Bonnes frites croustillantes
pour accompagner les bâtonnets de kefta.
Une petite salade pour compléter, à base de concombre, carotte, betterave, olives vertes et le tout additionné d'une bonne vinaigrette au citron, moutarde, sel et poivre, un filet d'huile, et une bonne persillade.
Servir accompagné d'une salade, des frites et des Pirojki russe
Bonne dégustation.
Ps: Mes remerciements à Sourour auteur du blog
« Le blog de Sourour la Marocaine »
qui m'a inspirée cette recette.
Recette Sourour
http://hyba.over-blog.com/article-frites-croustillantes-et-ses-batonnets-de-kefta-66260440.html
Servir bien chaud et dégustez.
Une petite salade pour compléter, à base de tomates, concombres, tomates, graines de mais et citron confit, le tout additionné d'une bonne vinaigrette au citron, moutarde, sel et poivre, un filet d'huile, et une bonne persillade.
Sans oublier le pain, celui ci brioché, qui occupe une grande place dans notre cuisine marocaine
également
Vos recettes testées sont les bienvenues, et au plaisir de vous relire.