Gratin Dauphinois

Un bon petit plat, très simple à réaliser et délicieux ...

Préparation : 15 mn  
Cuisson : 45 mn
Coût : €
Difficulté : ¶

Ce qu'il vous faut pour la préparation : 

- 800gr de pommes de terre

- 30cl de lait entier

- 30cl de crème fraîche

- sel

- poivre

- noix de muscade

- 1 grosse noix de beurre

- 2 gousses d'ail

Préparation :

1- Préparez tous les ingrédients. Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

2- Lavez, épluchez et émincez les pommes de terre en tranches de 3 mm environ

3- Les disposez dans une casserole avec 30cl de lait (entier si possible), la crème fraiche, le beurre, ail haché, sel, poivre et muscade

4- Portez à ébullition, puis baissez le feu et poursuivre la cuisson 8 minutes environ. Remuez délicatement avec une spatule pour éviter que la préparation attache. Les pommes de terre vont s'enrober d'une crème
5- Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin. Aplanir la surface et laisser refroidir pour que les goûts se mélangent
6- Ajoutez 30cl de crème fraîche
7- Enfournez à 180° et laissez cuire 15 minutes environ.
8- Pour vérifier la cuisson , piquez avec un couteau pour vérifier si les pommes de terre sont cuites
Bon appétit ...