On mange quoi demain ?

Ce midi j’étais toute seule, il me restait du saumon et j’avais ce qu’il fallait dans le frigo donc je me suis mijoté une petite cocotte de tartiflette irlandaise …

TARTIFLETTE IRLANDAISE (en mini-cocotte)

Temps de cuisson : 20 mn sur 200° TH. 6/7

Quantité pour 1 personne 

3 petites pommes-de-terre (180/200 G)

1 petit oignon

40 G de comté râpé

10 cl de crème fraiche épaisse

1 belle tranche de saumon fumé

Poivre

. Allumez le four sur 200° TH. 6/7

. Précuire les pommes-de-terre

 Epluchez et coupez l’oignon assez fin

. Mélangez l’oignon et les pommes-de-terre coupées en rondelles

. Coupez le saumon en lamelles

. Beurrez la cocotte

. Mettre la moitié du mélange oignon/pommes-de-terre

. Ajoutez la moitié du saumon fumé

. Recouvrir de crème fraiche, poivrez et ajoutez la moitié du comté râpé

. Recommencez l’opération une 2^ème fois

. Terminez par le comté

 . Enfournez pour 20 mn

Vous n’êtes pas obligés de précuire les pommes-de-terre, dans ce cas comptez ½ heure de cuisson !

Servir ou non avec une salade

Bon appétit  et à bientôt!