Désolée de vous avoir abondonnés pendant 2 jours mais Clara est malade à peine sortie de la bronchite voilà qu'elle rechute la pauvre elle commence mal les vacances
Comme vous le savez peut être déjà je suis une accro du citron d’ailleurs demain aussi vous aurez droit à une recette au citron
C’est donc sans hésiter que j’ai réalisé le cake de mon amie Sourour
Ingrédients
6 oeufs
250 gr de farine
4 sachets de levure j’ai mis 3 sachets de 11 gr
sucre selon goût de 100 gr à plus
1/2 cc de sel
125 ml d’huile
125 ml de jus de citron
déco
amandes effilées
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et réserver
Mélanger tous les autres ingrédients sauf les amandes
Incorporer délicatement les blancs à la pâte
Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
Parsemer d’amandes effilées
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
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Tags : Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux
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