Ce soir, je vous poste ce petit billet, comment récycler un reste de farce de viande,rien de plus facile.
Je suis dans ma phase 'ricotta et mascarpone', donc, j'ai mélanger mon reste de farce pour mon potiron avec un pot de ricotta.
Voir la recette de mon potiron farci pour la réalisation de la farce.
J'avais six feuilles de brick, et depuis peu j'ai acquéri des lacets en silicone.
Le trou est joué, je vais pouvoir m'en servir pour sertir mes aumônières.
Au milieu de la feuille, mettre un peu de farce que vous aurez au préalable fait frire quelques minutes dans une poele chaude.Fermer avec le lacet.
Passez au four quelques minutes, en prenant garde de ne pas brûler les feuilles de brick.
Retirer délicatement le lacet.
Mon four était à 180°.