Velouté de rutabaga...

Bonjour,

 

un petit velouté, celà vous tente???? Nous on a essayé le rutabaga et c'est une réussite !!!!!

 

Pour 4 personnes, il vous faut:

5 rutabagas

1 carotte

1 poireau

1 pomme de terre

1 cube de bouillon de volaille

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

piment d'Espelette

Quelques gratons de canard

 

Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Détaillez tous les légumes en cubes.

 

Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

 

Hors du feu, mixez le tout puis ajoutez le cumin et le piment. Ajoutez des gratons de canard dans chaque assiette et servez chaud...

 

Bon appétit !!!