Niveau Arlette ✩
La pomme de terre à la “Suedoise“ est une pomme de terre au four, simplement pré-tranchée avant la cuisson et enduite de beurre. A la sortie, elle est donc plutôt croustillante contrairement à la pomme de terre au four traditionnelle.
En revanche, ne me demandez pas pourquoi on dit « à la Suédoise » car je n’en sais rien :)
J’ai simplement vu énormément de photos de cette pomme de terre tranchée et le visuel m’a tout de suite plus ! Et en plus c’est très simple à faire, parfait pour nous les paresseuses…
Recette pour deux grosses pomme de terre
✩ 2 grosses pomme de terre
✩ 40g de beurre
✩ 1 cuillère à café d’huile d’olive
> Préchauffez le four à 200°.
> Posez votre pomme de terre à plat (faites au mieux !) et entaillez la pomme de terre en tranches fines tout en laissant un peu de base afin que la pomme de terre reste entière. Sur certains site, ils placent des baguettes chinoises des deux côtés de la pomme de terre afin de couper plus rapidement et sans détacher les tranches : les baguettes servent de bute.
> Dans un petit bol faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes et ajoutez l’huile d’olive.
> Dans un petit plat à gratin déposez vos pommes de terre et badigeonnez les avec le beurre fondu.
> Mettez au four pendant environ 45 à 50 minutes (pour des grosses pommes de terre, réduisez le temps de cuisson pour des plus petites) tout en re-badigeonnant les pommes de terre de temps en temps.
✩
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