Tagliatelles à la bolognaise – d’Emily

Pour les pates:

• un oeuf
• 1 blanc d’oeuf
• 4cs de lait écrémé en poudre
• un peu de lait écrémé (facultatif)

Mixer le tout pour bien mélanger la pate (mettre une pointe de lait pour diluer un peu si c’est trop épais)

Ensuite dans une assiette étaler le liquide pour que ca fasse comme une crepe et mettre au micro onde pendant 1mn. On recommence ainsi de suite tant qu’il reste du liquide.

Une fois refroidi on les coupe en lamelles et vous obtenez de délicieuses tagliatelles

Pour la sauce

• 300gr de viande haché
• un peu d’ail et de persil
• de la purée de tomate

Faire revenir la viande et ajouter la tomate et épices.

Puis ajouter les tagliatelles dans la sauce et laisser un peu mijoter

Merci Emily pour cette recette qui semble top et qui me tarde de tester ^^
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