Chou rave en tajine
Pour continuer dans la découverte des légumes oubliés, encore une recette de chou rave.
POUR UNE POËLÉE
Eplucher, émincer et faire revenir
- 1 oignon
Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle
- 1 chou rave
- 4 carottes
Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle
- 2 gousses d’ail
- 1,5 cm de gingembre
Couper en menus morceaux et ajouter
- 3 tranches de citron confit
Assaisonner avec
- 1 trait de sauce soja
- 1 c à c de pâte de crevettes (attention danger, ça pique)
Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10/15 mn, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.
Chou-rave, cabillaud sauce fruits rouges
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