Tarte courgettes et pommes de terre

Une recette express et surtout délicieuse de mon amie Séverine

Ingrédients :

• Une petite courgette
• 3 petites pommes de terre
• 200 gr de fromage de chèvre frais
• 2 gousses d'ail
• Du thym
• Du sel, du poivre
• Une pâte feuilletée
• Du Comté

Préparation :

1/ Couper la courgette en rondelle très fine

2/ Laver, et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fine

3/ Mettre votre pâte dans un moule à tarte

4/ Sur la pâte feuilletée, déposer les rondelles de courgette et les rondelles de pommes de terre.

5/ Éplucher les deux gousses d'ail, enlever le germe et les couper en petits dés, le plus fin possible. Parsemer de manière homogène les petits dès d'ail sur les pommes de terre et les courgettes.

6/ Émietter le fromage de chèvre frais en essayant de bien le répartir au-dessus des ingrédients.
 
7/ Saler, et poivrer le tout.

8/ Ajouter du thym sur toute la surface de la tarte.

9/ Puis découper des allumettes de Comté et les répartir de façon homogène sur le dessus.

10/ Enfourner thermostat 200° C pendant une bonne demi heure.

Un vrai délice ....