![Double coeur Double coeur](http://media.paperblog.fr/i/418/4188346/double-coeur-L-wR2Qhj.jpeg)
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Disposer des rondelles de Montbéliard en écailles sur une assiette de couleur contrastée. Puis poser dessus deux emporte-pièce en forme de cœur. Les remplir de la préparation de légumes. Saupoudrer l'un d'entre eux de biscotte écrasée et d'un soupçon de sucre en poudre. Caraméliser au fer.
Déguster en murmurant "yummy" comme le diraient des Anglais célébrant la Saint-Valentin avec ferveur !
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Les bouillons cubes classiques doivent être dilués auparavant dans un demi-litre d'eau bouillante, ce qui suppose de le prévoir. Les marmites s'emploient en fin de cuisson, autorisent davantage de façons de procéder, notamment pour améliorer ou modifier le goût d'un plat. Et surtout elles ne "détrempent" pas une fondue de légumes ou des restes de riz ou de pâtes qu'on ne pourrait pas replonger dans un bouillon.