Bonjour,
Et bien oui, en ce dimanche et pour fêter le retour de Pralinette, j'ai eu envie de tester ces Craquelins au Chocolat. Sincèrement, ils sont MORTELS et si jolis en plus !!!!!
Et puis "Ça y est, je suis ASSISTANTE MATERNELLE AGRÉÉE". J'ai terminé ma formation et je n'attends plus que mon départ de la fonction publique hospitalière pour commencer à garder des p'tits loups, donc à partir de juin prochain.
* 2 oeufs
* 160 g de sucre
* Quelques gouttes d'amande amère
* 85 g chocolat noir rapé
* 125 g de poudre d'amande
* 100 g de poudre de noisette
* 30 g de Pralin
* 70 g de farine
* 50 g de sucre glace.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter l'amande amère, le chocolat râpé, la poudre d'amande, de noisette, le pralin et enfin la farine. Malaxer du bout des doigts.
Former des boules (environ 20) et les rouler dans le sucre glace.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Un délice, un régal, une merveille ces Craquelins : leur petit parfum d'amande amère et de chocolat est extra.
Toute la famille a adoré ces beaux biscuits.
A refaire sans modération.
BON DIMANCHE