Salam Alykoum , Bonjour !
C'est une soupe légère et idéal surtout ci on est un peu malades en hivers ...
Ingrédients :
2 morceaux de morue dessalée
1 oignon
2 carottes (petites)
un peu de persil
1 gousse d'ail
1 tomate
1 peu de poivron vert
1 feuille de laurier
sel, poivre a votre gout (faire attention la morue est déjà salée)
2 cas de huile d'olive
1 tasse de coquillettes
2 lt d'eau (environ)
Préparation:
Dans une casserole mettre tout les légumes comme dans la photo ci dessous , sel poivre , huile d'olive , l'eau ...tout les ingrédients sauf les coquillettes:
Laisser cuire ... quand le tout est cuit , retiré la morue a part et le laurier aussi :
Mixer alors le restant des ingrédients :
Remettre sur feu doux et ajouter les coquillettes :
et y ajouter aussi la morue défaite sans arrêtes :
Laisser les petites pâtes cuire en faisant attention qu'elles ne se collent pas au fond remuer de temps en temps :
Les pâtes sont cuites , votre soupe est prête , j'aime bien aussi y ajouter un peu de menthe fraiche a la fin hummm