La recette Fruits de Mer : Crevettes Sauce Soja

Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 à 15 minutesIngrédients pour 4 personnes :

• 32 grosses crevettes crues décortiquées
• 2 carottes
• 1 gros oignon blanc
• Sauce Soja
• Epices : cumin, gingembre, coriandre, cannelle, poivre … ou les mélanges déjà fait appelés « épices chinoises »
• 1 cuillère à soupe d’huile sans goût

Coupez les carottes en rondelles puis faire des bâtonnets dans chaque rondelle.Epluchez et coupez l’oignon en fines lamelles.Dans un wok, mettez l’huile et faites chauffer à feu vif puis jetez y l’oignon et les carottes.Laissez cuire en remuant 3 minutes puis ajoutez les crevettes.Dès que les carottes et crevettes  dorent, ajoutez 1 verre d’eau avec 2 CS de sauce soja ainsi que 2 CS d’épices chinoises et baissez sous le wok.Laissez mijoter 2 minutes et servez accompagné de riz blanc, riz cantonnais ou nouilles sautées selon votre goût.