Je me suis inspirée d'une recette trouvé sur l'embalage de pâte feuilleté Champion...
Quiche au saumon fumé
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
° 1 pate feuilleté
° 4 poireaux
° 200 g de saumon fumé (ou truite fumé)
° 3 c à soupe de crème fraiche
° 5 oeufs
° 20 g de beurre
° sel, poivre
° Thym, persil
Epluchez et lavez les poireaux. Emincez-les et faites les revenir dans une poêle avec le beure jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
Battez les oeufs et la crème avec le sel, le poivre, le thym et le persil.
Sur votre fond de tarte, déposer votre saumon fumé coupé en lanière, puis les poireaux, enfin recouvrir avec votre préparation a base d'oeufs.
Enfournez à four chaud environ 30 minutes à 210°C.
Verdict :
On a beaucoup aimé, le thym donne un goût original a la tarte
Notre note : 18/20
@ bientot,
Mymy