Quand la science rime avec gourmandise je dit Ouiiiiiiiiiiiiiiii
Voilà mon nouveau partenaire....
J'avais le choix comme cadeau entre plusieurs coffrets et j'ai choisi celui ci -->
Il contient : recettes + 3 sachets de glucose déshydraté de 25 gr + 6 sachets d'isomalt de 25 gr + 1 nonette inox + 1 toque de chef.
SUCRE et SALE !
Créez des colonnes de sucre dans vos assiettes ou enrobez vos préparations d'un voile de sucre croustillant.
Créez des colonnes de sucre dans vos assiettes pour enfermer vos compositions sucrées et salées : tomates-mozza, fraises au basilic ou macarons...
Réalisez également des enrobages sucrés autour de vos fruits et légumes préférés et découvrez-les sous un voile de sucre.
Vous allez trouvez sur leur sites les différents coffrets, comme cristal de sucre, gélification créative, sensation pétillante, neige carbonique tous pour vous permettre de mettre en avant vos plat ou vos desserts
Voir les différents coffrets: ici