Voilà une petite verrine bien fraiche pour débuter le repas....
Il faut:
200g de saumon fume
Un citron vert
De l'huile d'olive
Du gingembre en poudre
Une échalote
Couper le saumon fume en petits des .
Mélanger deux cuillères a soupe d'huile d'olive avec une cuillère a soupe de jus de citron vert
Ajouter une pincée de gingembre et l'échalote hachée.
Ajouter cette marinade au saumon et mettre au frais pendant une heure Disposer dans des coupelles et servir bien frais.
Bon appétit !!!!!