Apéro Bordeaux

Par Cocopassions

Suite à mon inscription sur le site www.apero-bordeaux.fr, j'ai eu la chance de participer au jury de dégustation.

L' idée originale consistait à organiser un apéritif à la maison avec des amis et de faire une dégustation à l' aveugle. Monsieur est un grand amateur de bons vins et de bonnes découvertes et nos amis aussi.

Quelques jours après mon inscription, j'ai reçu 3 bouteilles différentes de Bordeaux Crémant Rosé. Une découverte puisque nous n'en avions jamais goûté et pourtant, Monsieur sillonne les producteurs des 8 coins de la France !


Les 3 bouteilles différentes d'appelation Bordeaux Crémant rosé , tous les 3  Médaille d’Or au 20ième Concours National des Crémants le 11 juin 2010 : 

- 1 Bordeaux Crémant rosé "les Cordeliers"  Vintage 2006 Saint Emilion

- 1 Bordeaux Crémant rosé " Lateyron"

- 1 Bordeaux Crémant Rosé "Jaillance"

Ordre de dégustation 

LATEYRON :

oeil : couleur rose soutenue

nez : typé fruits rouges

bouche : caractère. vineux. manque de finesse

Bonne tenue, peu de dosage

NOTE : 5/10 vin sans surprise qui accompagne les apéritifs dînatoires. 5/6 convives ont pensé qu'il avait du mal à se déguster seul et qu'il fallait l'accompagner de mets à l' apéritif

LES CORDELIERS VINTAGE :

oeil : robe saumonée. bulles fines

nez : notes fumées. fruits rouges. agréable

goût : un goût agréable en bouche. fin. fruits rouges. Long.

NOTE : 8/10 La bonne surprise !!!Ce crémant a fait l’unanimité ! Un très bon vin effervescent que tous les convives ont beaucoup aimés. Du niveau de bons champagnes

JAILLANCE :

oeil : une couleur  pâle. pelure d'oignons

nez : fruits rouges

bouche :  sucré, bulles peu fines

NOTE : 4 / 10 Décevant d'autant plus qu'il "passait" derrière les Cordeliers.

5 convives n'ont pris qu'une seule gorgée pour la dégustation.

En résumé, nous avons tous découvert ces Crémants Rosé de Bordeaux dont personne ne soupçonnait l'existence et  nous avons eu un gros coup de coeur pour "les cordeliers", un vin digne des bons Champagne.

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